Janzen´s (Illschwanger) Bio-Der Gute  

Erlesene Rohkaffees aus kontrolliertem biologischen Anbau schonend von Hand im Trommelröstverfahren geröstet aus 70% Arabica und 30% Robusta

Ein Gute Laune Morgenkaffee und wohlschmeckender Begleiter durch den Tag.

Ein aromatischer vollmundiger Morgenkaffee mit fruchtigen, karamelligen Mandelnoten.

Köstlich als Café Crème, als Filterkaffee ein Genuss und als Espresso sehr wohlschmeckend.

Herkunftsländer der handgeplückten Bio-Zertifizierten Rohkaffeebohnen: Mexico, Peru, Indien

Mittlere Röstung

Abgepackt in aluminiumfreier Verpackung

Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Damit Ihr Kaffee / Ihr Espresso auch ab der 1. Tasse ein Geschmackserlebnis ist, bedenken Sie bitte, dass Ihre Maschine auf die neue Kaffeesorte und Ihren individuellen Geschmack eingestellt werden muss.

Hier einige Tipps für die Zubereitung im Vollautomaten und Siebträger:                                            

Wichtig dabei ist, um die Aromen perfekt in die Tasse zu bekommen, dass die Einstellung des Vollautomaten je Bohnensorte angepasst werden muss. Da in den Kaffeebohnen Öle und Fette vorhanden sind, ist eine regelmäße Reinigung und Pflege des Vollautomaten unumgänglich, da ein verunreinigter Vollautomat negativen Einfluss auf den Kaffeegeschmack und die Aromen nimmt.

Möchten Sie den Kaffee stärker oder schwächer genießen, sind die Einstellungen am Vollautomaten mit der Kaffeepulvermenge, dem Mahlgrad und der Wassermenge eventuell anzupassen.

Möchten Sie einen Espresso genießen, hier sollte die Durchlaufzeit ca. 25 Sekunden bei einer Wassermenge von 25-30 ml betragen. Ist die Durchlaufzeit unter 24 Sekunden ist der Mahlgrad zu grob und sollte angepasst werden (Mahlgrad feiner einstellen), ist die Durchlaufzeit über 25 Sekunden ist der Mahlgrad zu fein und sollte angepasst werden (Mahlgrad gröber einstellen).

Die Temperatur nimmt auch Einfluss auf den Geschmack, ist die Crema zu hell und man hat einen leicht sauren Geschmack, ist es möglich, dass die Temperatur zu gering ist. Wiederum ist die Crema zu dunkel, ist es möglich, dass die Temperatur zu hoch ist. Die optimale Temperatur liegt bei 88 – 92°C.